我家廚房之970721晚餐－手信

BY2 手工可藍墾丁 ECFA

我家廚房之970721晚餐這個綠色花椰菜還滿常在我家冰箱出現的，因為它可以久放不易壞，不論是中式熱炒或涼拌，還是西式義大利麵都可以用到，所以還滿常吃它的!!今天來弄個涼拌花耶菜好了~先川燙撈起來加鹽巴及香油即可!在傳統菜市場買的蝦子，這樣是100元，大約有20隻。也是先川燙因為一次吃不完，所以要分裝去冰凍起來。為了避免吃飯時還要剝蝦殼弄髒手，我都會先把蝦殼去除再進行料理方式。今天做的是九層塔炒蝦，大蒜辣椒先爆香，蝦子放進去加黑醋及調味料，最後放入九層塔快炒一下就好了。再炒個地瓜葉之前的魯肉汁(煮好之後也要先分裝冰在冰庫，沒有其他肉類或是怕菜不夠下飯時就可以拿出來配飯)最簡單不過的蛤蜊湯，水滾蛤蜊開就行了，因為我很愛吃蛤蜊，所以這也是常見於我家的餐桌上。鐺鐺~晚餐上桌囉! 2人用餐，還算豐盛吧!